आर्जीमोन मेक्सिकाना तेल युक्त मिलावटी सरसों के तेल के उपभोग के कारण जो महामारी होती है उसे प्रचलित रूप में ड्राप्सी के नाम से जाना जाता है । पिछले समय में ऐसी कई घटनाओं की जानकारी मिली है । दिल्ली में अगस्त, 1998 की ड्राप्सी घटना देश की सबसे बड़ी घटना है जिसमें 2500 से ज्यादा लोग बीमार हुए 60 से ज्यादा लोग मर गये ।
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आर्जीमोन तेल विषालुता के लक्षण:
- उल्टी
- डायरिया
- चक्कर आना
- बुखार
- एरीथीमा
- पिटिंग एडीमा
- सांस में तकलीफ
- लीवर का बढ़ना
- ग्लॉकोमा (आंखों में तनाव)
- हृदय गति रूकने से मौत
Need for field kit:
- Mustard oil constitutes a prime dietary component of various households.
- A strict vigil is required to check its purity and authenticity.
- Consumption of Argemone oil contaminated edible oil, even at low levels of adulteration for short duration, causes toxicity.
- Hence presence of Argemone oil even in trace quantities needs to be ascertained.
- Visualizing the overall problem and need for simple and quick field level test, a simple Argemone oil detection kit has been developed.
Validation of the kit:
The feed back on the working of the kit has been obtained from various food testing laboratories including all the four Central Food Labs.
Potential users:
- Mandi oil seed dealers
- Edible oil expeller units etailers
- Consumers themselves
- Consumer Guidance Organizations
- Food inspectors
- Health authorities
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